Kräutersüppchen ...

Gänseblümchen ...

... mit Brennessel und Gänseblümchen

4 Kartoffeln, 2 Zwiebel, 2 Karotten, 50 g Brennnesseln (junge Blätter), 50 g Gänseblümchen (die grünen Blätter direkt über dem Boden),1 Handvoll Gänseblümchen (Blüten,Salz und Pfeffer, Butter, 750 ml Wasser Zubereitung: Kartoffeln, Zwiebeln und Möhren in Würfel, die Brennessel- und Gänsblümchenblätter in Streifen schneiden. Dann Zwiebeln, Möhren und die grünen Blätter in Butter anschwitzen, mit Wasser auffüllen und die Kartoffeln zufügen, würzen. Wenn das Gemüse gar ist, abschmecken. Vor dem Servieren die Suppe mit Gänseblümchenblüten dekorieren. Gutes Gelingen und Guten Appetit!
So schön erblüht der Dorn ...
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