Himmelschlüssele

1 kg Zucker 1 l Wasser 3 Zitronenscheiben 300 g Schlüsselblumenblüten 3 Orangenscheiben UND SO WIRDS GEMACHT: Die Blüten mit den restlichen Zutaten vermischen und in einem Topf geben. Zugedeckt aufkochen und dann 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Den klaren Saft abseihen (Am besten durch ein gebrühtes Leinentuch). Den Saft 1 bis 2 Stunden einkochen, den Sirup noch heiss in Flaschen abfüllen und verkorken. Der Himmelschlüsselsirup sollte ca. 28 bis 30 Grad auf der Zuckerwaage anzeigen. Besonders lecker in Tee, zu Süßem, Eis und Bowlen. Viel Spaß und gutes Gelingen!