Sirup aus dem Kräutergarten ...

Verführerischer Sirup aus der Schlüsselblume

Himmelschlüssele

1 kg Zucker 1 l Wasser 3 Zitronenscheiben 300 g Schlüsselblumenblüten 3 Orangenscheiben UND SO WIRDS GEMACHT: Die Blüten mit den restlichen Zutaten vermischen und in einem Topf geben. Zugedeckt aufkochen und dann 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Den klaren Saft abseihen (Am besten durch ein gebrühtes Leinentuch). Den Saft 1 bis 2 Stunden einkochen, den Sirup noch heiss in Flaschen abfüllen und verkorken. Der Himmelschlüsselsirup sollte ca. 28 bis 30 Grad auf der Zuckerwaage anzeigen. Besonders lecker in Tee, zu Süßem, Eis und Bowlen. Viel Spaß und gutes Gelingen!

Schweres Gerät im Einsatz!

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Funkensonntag in Balderschwang

Eifrige Mitglieder des Trachtenvereins sorgten auch heuer wieder für ein schönes FunkenFESCHT beim Hüttle-Platz. Für Speis und Trank war bestens gesorgt, die Stimmung war genial.

Danke auch allen Frauen die süße Leckereien zugunsten des Heimat- und Trachtenvereins Balderschwang gebacken haben!

Kurz zum Brauchtum "FUNKENSONNTAG" ...
Am ersten Fastensonntag werden in vielen Allgäuer Gemeinden auf den Funkenplätzen im Tal (nie auf den Bergen) "Funken" abgebrannt. Dies ist ein typischer Allgäuer und Vorarlberger Brauch, der auf jahrhundertealtes Kulturgut zurückgeht.

Der brennende Funken, ein hoher Turm oder Haufen aus Abfallholz, und die mit Pulver gefüllte Hexe, die schließlich unter lautem Getöse explodiert, sollen den Winter austreiben.

Den Winter wollen wir in Balderschwang schon noch etwas behalten! OSTERN IM SCHNEE, JUCHHHEEE!