Aus Omas Rezeptbuch ...

Gebackene Mäuse

12 Portionen Germteig: 150 g Milch, 15 g Germ (Hefe), 60 g Eigelb, 30 g Puderzucker, 5 g Vanillezucker, 4 g Zitronenschale, 300 g Mehl, 60 g weiche Butter, 4 g Salz, Zum Backen: Butterschmalz (160°C) Milch auf 20 °C erwärmen, Germ zugeben und auflösen. Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenschale verrühren. Mit gelöstem Germ und Mehl zu einem eher weichen Teig verarbeiten. Butter und Salz zugeben und fertig mischen. Bei etwa 28°C auf das eineinhalbfache Volumen aufgehen lassen. Mit einem in heißes Fett getauchten Löffel grobe Nocken ausstechen, in das heiße Backfett legen, anbacken, wenden und fertig backen. Mit Zimtzucker anzuckern und mmmmhhhhhh, lecker, lecker, genießen!

Barbara, der Stimmungsclown

Kienles › Genuss

Das war das Kaffeekränzle 2010 !

Das Motto des heurigen Kaffeekränzle: FLOWER POWER in den Bergen! Mit Vollgas gings in einen lustigen Nachmittag!

Weit über die Grenzen hinweg ist unser bereits traditionelles Kaffeekränzle bekannt. Nachmittags feiern schon mal die Damen vor, abends zum Hausball stoßen dann auch die Herren der Schöpfung hinzu.

Für Musik, Stimmung und gute Laune sorgte nachmittags das Musikduo "Alwin und Urs" aus dem Bregenzerwald. Für das tolle Kuchenbuffet wählten viele ein Faschingskostüm mit dehnbarem Hosen- oder Rockbund (-;! Die süßen Backspezialitäen (37 verschiedene Sorten) waren alle hausgemacht!

Abends dann tolles Schmankerlbuffet für den großen Hunger und zur Stärkung für die lange, bevorstehende Hausballnacht! Alleinunterhalter Mario machte Stimmung und Tanzmusik.

Es war wieder ein toller Faschingstag! Einen Dank allen die da waren und zu der guten, gemütlichen Stimmung beigetragen haben!

Bis zum Kaffeekränzle 2011, wieder am letzten Donnerstag im Januar.