Frühling - Bärlauchzeit!

Bärlauchsüpple - lecker und gesund!

Allgäuer Bärlauchsüpple

100 - 200 g (je nach gewünschter Intensität) Bärlauch, 1 mehlige Kartoffel, 2 Zwiebeln, Butter, 1/2 Liter Fleisch- oder Gemüsebrühe, 250 ml Sahne, Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Die Zwiebeln kleinhacken, die Kartoffel klein würfeln und in der heißen Butter kurz andünsten. Mit der Fleischbrühe aufgießen und 10 Minuten kochen. Mit dem Pürierstab gründlich durchmixen und durch ein Sieb passieren. Den Bärlauch kurz blanchieren und sofort in Eiswasser geben. Den Bärlauch in die Suppe einmixen, mit der Sahne auffüllen, einen Spritzer Zitronensaft dazu und sofern vorhanden noch mal mit dem Zauberstab (Scheibe) der Suppe Volumen verleihen. Sie können den Bärlauch auch mit den Zwiebeln andünsten, allerdings wird die Suppe dann grau. MAHLZEIT!
Dessertkreationen
Dessertkreationen
Kienles › Genuss

Gaumenfreuden - Halbpension

Adlerkönig-Genussvielfalt, denn Liebe geht durch den Magen ...

Der Tag beginnt gut beim abwechslungsreichen Guten Morgen-Frühstücksbuffet.
Nehmen Sie Platz und lassen Sie den Tag bei einem feinen 4-Gang-Wahlmenü abends köstlich ausklingen.
Einmal wöchentlich laden wir Sie ein zum Allgäuer Schmankelbuffet und zum feierlichen "König-Ludwig-Festmenü" bei romantischem Kerzenschein.
In "Kienles Stadlbar" am herzhaften Schützenbuffet servieren wir deftige, bayrische Spezialitäten.

Winterzeit, da braucht der Körper mehr Engerie!

In den Wintermonaten steht zusätzlich mittags für den kleinen Hunger zwischendurch ein Topf mit dampfend heißer Suppe für Sie bereit. Besonders beliebt bei kleinen und großen Naschkatzen ist unsere einladende Süße Ecke nachmittags in der Sonnenstube. Sonntag ist Fondue-Tag.

Auch Nicht-Hotelgäste sind eingeladen sich mit unserer Gaumenfreuden-Halbpension verwöhnen zu lassen:

  • Nur 4-Gang-Wahlmenü / Buffet abends pro Erwachsener pro Tag € 18,00 bzw. pro Kind bis 15 Jahre € 8,00
  • Gaumenfreuden-Halbpension komplett von morgens bis abends pro Erwachsener pro Tag € 28,00