Lavendel

Lavendel in Silvias Kräutergarten

Duftet das gut!

Lavendel Kommt man nach Südfrankreich riecht man überall den wohltuenden Duft des Lavendels. In dieser Gegend gedeiht das bekannte Kraut auf großen Feldern. Die meiste Verwendung hat die Lavendelpflanze in Duftkissen, Seifen, … Das kommt vor allem daher, dass Lavendel beruhigt, reinigt und auf vielfältige Weise heilsam auf den Menschen wirkt. So sollten Lavendelkissen bei unruhigen Babys verwendet werden. Um den Lavendel Duft nicht nur durch die Nase zu genießen, sondern auch in Ihrem Mund kann man die Lavendelblüten mit Zucker vermengen und dann nach ca. 1 Woche verwenden.
Steak mit Lavendel-Orangenmarinade
Steak mit Lavendel-Orangenmarinade
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Rezeptle - Marinade für Rindersteak

Lavendel- und Orangenmarinade für Ihr bestes Rindersteak. Mal was anderes mit einer ganz besonderen Note!

Zutaten für 4 Porionen:
4 Stk. Rindersteaks
100 ml Olivenöl
10 Stk. Pfefferkörner
1 Bund Lavendel
4 Stk. Kardamomkapsel
4 Stk. Pimentkörner
½ TL Orangenschale gerieben
½ TL Limettenschale

Salz und Pfeffer

Und so wirds richtig lecker ...

Gewürzkörner zerdrücken. Alle Zutaten gut vermischen, 1 Tag in einem geschlossenen
Behälter kühl stellen. Am nächsten Tag die Steaks waschen, trocken tupfen, in eine Schüssel geben.
Die Marinade durch ein Sieb über die Steaks gießen, gut vermischen, 1 Tag in einem geschlossenen Behälter kühl stellen. Steaks grillen und mit Salz und Pfeffer würzen.